Szkoła Podstawowa nr 2 im. Polskich Olimpijczyków

Zasady korzystania z posiłku są następujące:

- rodzic wypełnia odpowiedni wniosek, z podaniem, w które dni tygodnia dziecko będzie korzystało z posiłku i składa go w sekretariacie szkoły, wzór wniosku do pobrania TUTAJ,

- obiad wydawany jest o godzinie 12:30,

- nieobecność dziecka jest zgłaszana telefonicznie (lub smsem) pod nr tel. 697090753 do godz. 9:00 w dniu, w którym dziecko nie będzie korzystało z posiłku,

- opłatę należy uiszczać do 10 dnia następnego miesiąca (tzn. za październik płacimy do 10 listopada), po otrzymaniu informacji z rozliczeniem, w tytule przelewu należy wpisać: imię i nazwisko dziecka, klasę, określenie miesiąca za który dokonywana jest opłata, nr konta: PKO BP 18 1020 4115 0000 9202 0221 4260, 

- Uwaga! w grudniu i czerwcu rozliczenia będą przekazane w tym samym miesiącu i należność należy uregulować w danym miesiącu (tzn. do końca grudnia i do końca czerwca).Jest to związane z zamykaniem roku księgowego (grudzień) i roku szkolnego (czerwiec),

- w przypadku niejasności dotyczących rozliczenia należy skontaktować się z sekretariatem szkoły : tel. 697090753,

- przy zaległościach w opłatach za posiłki dziecko nie będzie mogło korzystać z obiadów.

ALERGENY

DO NAJCZĘŚCIEJ UCZULAJĄCYCH POKARMÓW NALEŻĄ BIAŁKA MLEKA KROWIEGO, JAJA ORAZ PSZENICY (ZWŁASZCZAU DZIECI), PONADTO RYBY, OWOCE MORZA, ORZECHY, POMIDORY, SELER, PRZYPRAWY. UCZULAJĄ TAKŻE DODATKI STOSOWANE W POKARMACH.

BIAŁKO JAJA KURZEGO należy do najczęstszych alergenów pokarmowych. w dodatku powoduje ono niekiedy bardzo burzliwe reakcje i może uczulać na odległość.

OBJAWY: wymioty, ból brzucha, pokrzywka, świąd, napady astmy, nieżyt nosa

W alergii na jajo kurze znacznie częściej i silniej uczula białko niż żółtko, ale i to ostatnie bywa czynnikiem etiologicznym niebezpiecznych reakcji anafilaktycznych, choć częstość tego zjawiska nie jest dokładnie poznana.

Alergia na mleko krowie "skaza białkowa" przez wiele lat uchodziła za rzadkie zjawisko. W znacznie większym stopniu niż uczulenie na inne pokarmy zależy od wieku. w pierwszych kilkunastu miesiącach życia mleko krowie jest najczęstszym alergenem dziecka. Z wiekiem nadwrażliwość na mleko krowie występuje rzadziej. Przypadki alergii na mleko jednego gatunku kopytnych u osób dobrze tolerujących mleko innych gatunków np.: kozie, owcze (może z wyjątkiem osła) są ogromnie rzadkie, ale się zdarzają.

Ze wszystkich gatunków zbóż pszenica alergizuje najczęściej. Może być alergenem powietrzno  pochodnym lub wziewnym /alergia na to zboże występuje najczęściej u piekarzy pracujących w pomieszczeniach zamkniętych/

Zarówno same orzechy , jaki masło arachidowe są bardzo silnymi alergenami pokarmowymi.

Natomiast olej arachidowy, jeżeli otrzymuje się go prawidłowo, nie zawiera białek i w związku z tym nie uczula.

OBJAWY: wstrząs anafilaktyczny, pokrzywka, obrzęk górnych dróg oddechowych, również wysiewy pokrzywki, napady astmy, zaostrzenia już istniejącego nieżytu nosa lub krótkotrwałe jego wystąpienie, biegunki, wymioty i świąd.

Do bardzo rzadkich powikłań należą objawy neurologiczne oraz powstawanie owrzodzeń w jamie ustnej. Czas od spożycia orzeszków do wystąpienia reakcji waha się od kilku minut do kilku godzin. Cięższe epizody poprzedzane są czasem uczuciem palenia w ustach , złym ogólnym samopoczuciem i niepokojem, a dopiero po kilku minutach (niekiedy sekundach) występują zasadnicze objawy. Reakcja anafilaktyczna przebiega stosunkowo łagodnie i nawet utrata przytomności często nie prowadzi do zgonu.

W związku ze stosunkowo częstymi zgonami, diagnostyka alergii na orzeszki ziemne jest niezwykle istotna.

Seler należy do częstych alergenów pokarmowych. W większości przypadków alergizuje osoby z nieżytem nosa wywołanym nadwrażliwością na pyłek roślin.

OBJAWY: rumień, pokrzywka, astma, nieżyt nosa, alergozy pokarmowe, obrzęk Quinckego, czasem pojawiają się słabe reakcje anafilaktyczne oraz obrzęk krtani. Objawy nadwrażliwości są zwykle krótkotrwałe. Seler należy do grupy alergenów pokarmowych , których spożycie może spowodować reakcję anafilaktyczną.

Marchew należy do najczęściej alergizujących jarzyn. Alergia na na marchew często współistnieje z uczuleniem na inne owoce i warzywa.

Objawy ze strony przewodu pokarmowego, a nieraz ostra pokrzywka. Po spożyciu marchwi może też wystąpić wyprysk wokół odbytu. 

Ryby są najczęstszym źródłem alergenów pokarmowych, których spożycie wywołuje wstrząs anafilaktyczny. 

Węgorz, dorsz, tuńczyk są jedną z wielu ryb, które silnie uczulają. Nadwrażliwość ta w porównaniu z alergią na inne pokarmy ma kilka osobliwości.

Uczulenie na ryby jest bardzo częste. Szczególnie duży odsetek nadwrażliwych obserwuje się wśród dzieci i młodzieży oraz w krajach rozwiniętych rybołówstwem morskim. 

Początkowo chory nie toleruje pojedynczych gatunków ryb, a dopiero później u większości, ale nie u wszystkich.

OBJAWY: biegunka, nudności, bóle w nadbrzuszu, astma.

Alergia na jabłko jest dość częsta. Niejednokrotnie towarzyszy jej nadwrażliwość na seler lub marchew.

Osobliwością uczulenia na jabłka jest jego związek z alergią wziewną na pyłki niektórych roślin. Alergia na jabłka bywa wcześniejsza i "predysponuje" do późniejszej (przebiegającej wówczas zwykle bardzo ciężko) alergii wziewnej.

Alergia na ziemniaki występuje głównie u gospodyń domowych i pracowników gastronomii. Podczas termo labilności większość alergenów ulega unieczynnieniu w procesie gotowania, smażenia /obróbka termiczna/.

Alergia na ziemniak łączy się ze złym znoszeniem innych owoców i warzyw.

OBJAWY: pokrzywka, astma

Na pomidora stosunkowo często są uczulone osoby stale zawodowo przygotowujące kanapki oraz sprzedawcy żywności.

Pomidor należy do warzyw, które wywołują tzw. białkowe zapalenie skóry.

OBJAWY: pokrzywka

Brzoskwinia szczególnie często uczula w rejonie śródziemnomorskim, wywołuje różnorodne objawy kliniczne, zwłaszcza pokrzywkę. Siniej alergizuje skórka niż miąższ brzoskwini mogąc powodować zespół lateksowo - owocowy.

Brzoskwinie mogą także wywoływać exercise-induced anaphylaxis tj. odczyny anafilaktyczne poprzedzone wysiłkiem fizycznym, np. biegiem czy grą w tenisa. Dzieje się tak, gdy alergizujący pokarm zostanie spożyty w ciągu 2 godzin przed posiłkiem.

Alergia na owoc czereśni powstaje w odmienny sposób w różnych częściach Europy. Różnice te zależą od tego, które z uczulających białek czereśni jest w danym rejonie większym alergenem.

Podobnie jak w przypadku wielu innych produktów spożywczych pochodzenia roślinnego, nadwrażliwość na czereśnie jako uwarunkowana pyłkiem jest głównie związana z jamą ustną i gardłem z powodu łatwości, z jaką alergeny są trawione w przewodzie pokarmowym i dlatego powoduje głównie OAS.

OBJAWY: pokrzywka

DO PRZYGOTOWANIA POSIŁKÓW UŻYWANE SĄ PRZYPRAWY:

pieprz, pieprz ziołowy, ziele angielskie, liść laurowy, majeranek, oregano, bazylia, tymianek, zioła prowansalskie, papryka słodka, sól niskosodowa, cukier waniliowy